【船橋駅近く】ボリューム満点のつけ麺「つけ麺　一頂」実食レビュー

そんな時にいきたいお店「つけ麺　一頂」を実食レビューしていきたいと思います。

どうも、ブログ運営者のポチ（@sunrise_033）です。

そんな時にいきたいお店「つけ麺　一頂」を実食レビューしていきたいと思います。

「つけ麺　一頂」のつけ麺は、ボリュームを食べたい分だけ調節できて、海老と魚粉の風味、魚介と鶏のWスープは食欲を増幅させること間違えなしです。

「つけ麺　一項」お店詳細

店名	つけ麺　一項
住所	〒273-0005 千葉県船橋市本町１丁目３−１
営業時間	11:00~20:00
休日	なし
電話番号	047-409-3221

「情のあつい街とも言われる船橋」その地でお店を出したかったという店主さん。

そのこだわりは、船橋経緯新聞にも取り上げられていました。

店主の宮内太郎さんは市川市出身。ラーメン店で働いた際にラーメンの魅力にはまり、3年間修業を積み、「もっと覚えたい」と中華店で3年、さらに都内のラーメン店でも4年間修業をしたという。
恩師のラーメン店が船橋にありそこで勤務後、恩師の勧めもあり昨年5月、市川市内に1号店をオープンした。宮内さんは、今回船橋に2号店をオープンした経緯を、「恩師の店舗で働いているとき、ここ（船橋）はなんて情に厚い街なんだと思ったので、いつか船橋にも店を出したかった」と話す。

引用：船橋経緯新聞

この熱い情熱の店主さんがオープンしたお店は「つけ麺一頂」です。

以前は銀だこがありましたが、その跡地にオープンしました。元は市川 にある麺屋一路 さんの姉妹店だそうです。

はらぺこ男子にはもってこいなサービスをしているのが特徴でして、代表メニューのつけ麺は＋200円の超特盛で最大1kgまで麺量を増やすことができます。

＊350kg（特盛）までは無料です。

「つけ麺　一頂」メニュー

メニューは食券制です。当店の代名詞の「つけ麺」を筆頭に辛さを増した「辛つけ麺」、ラーメンもあります。

ご飯ものは置いてありませんが、テイクアウト限定で「チャーシュー丼」があります。

店内カウンターには、卓上調味料がありますが、ここも変わった「梨酢」と「ニンニク酢」があります。

特に「梨酢」は果物の梨がそのまま入っており、味はピューレのようにフルーティで甘くスープに斬新な風味をだします。

「つけ麺　一頂」実食レビュー

本日のオーダーはこちら。

味玉エビつけ麺　　1180円

この日は、ラーメン屋の２軒はしごをしたので、シンプルに200gの麺量を注文をしました。

待つこと10分くらいで着丼しました。カウンターの先はオープンキッチンになっていて、作業工程を見ることができます。

麺には、海老の粉末がふんだんに乗せられています。

それではいただきます。

【スープ】エビと魚粉が上にどっさり、魚介系でしっかりした味わい

つけ麺スープはにぼし、さば、宗田鰹（かつお）、サンマ節、あごで出しをとり、豚骨、背ガラ、頭ガラでとったスープと合わせたWスープです。

魚介ベースですが、豚骨のも多くこってりした感じですね。若者が好きな味って感じがします。

具はトロトロのチャーシューが入っていて、これまた美味しいですね。

麺はもちもちの太麺

麺はもちもちした歯応えのある太麺です。

国産小麦の全粒粉を使用し、毎日うちたての麺を使用するというこだわりっぷり。

そのまま食べると小麦の味わいが広がります。

海老粉が乗せられているので、その風味もしてきます。

つけ麺スープと絡めて食べると、魚介スープが麺にしっか里香と絡んでいきます。

具とトッピング

麺の上の具は、極太メンマ、海老粉、魚粉です。

海老粉も魚粉も風味をつけるのに一役買っています。

トッピングでつけた味玉は、もはや王道トッピングになってます。笑

いつも付けてるけど、やめられない魔力があります。笑

つけ麺スープは割って美味しくいただく

麺を食べ終わったら割り汁を入れてスープとして飲んでも美味しいです。

さっぱりした割り汁でお腹に優しい味わいがひろがります。

つけ麺のもう一つの醍醐味ですよね。

ということで、美味しくいただきました。

ご馳走さまでした。

項目	評価
麺
スープ
豚チャーシュー
ボリューム
総評

「つけ麺　一頂」場所詳細

つけ麺　一項（食べログ）

船橋駅から徒歩5分の場所にあります。

駅近でこのレベルのつけ麺を食べられる(特盛まで無料)のは、なかなか良い感じのお店でした。

船橋のこだわりのつけ麺「つけ麺　一項」を実食してみました。

個人的な感想は、濃いめのWスープともちもちの全粒粉麺が美味しいのと、＋200円で1kgまで好みの量をオーダーできるので、いっぱい食べたい人にはおすすめのお店だと思いました。

ぜひ船橋に行った際は、食べてみてください。

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