悩み人船橋駅付近でつけ麺をお腹いっぱい食べたい！
そんな時にいきたいお店「つけ麺 一頂」を実食レビューしていきたいと思います。
どうも、ブログ運営者のポチ（@sunrise_033）です。
そんな時にいきたいお店「つけ麺 一頂」を実食レビューしていきたいと思います。
「つけ麺 一頂」のつけ麺は、ボリュームを食べたい分だけ調節できて、海老と魚粉の風味、魚介と鶏のWスープは食欲を増幅させること間違えなしです。
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「つけ麺 一項」お店詳細
| 店名 | つけ麺 一項 |
| 住所 | 〒273-0005 千葉県船橋市本町１丁目３−１ |
| 営業時間 | 11:00~20:00 |
| 休日 | なし |
| 電話番号 | 047-409-3221 |
「情のあつい街とも言われる船橋」その地でお店を出したかったという店主さん。
そのこだわりは、船橋経緯新聞にも取り上げられていました。
店主の宮内太郎さんは市川市出身。ラーメン店で働いた際にラーメンの魅力にはまり、3年間修業を積み、「もっと覚えたい」と中華店で3年、さらに都内のラーメン店でも4年間修業をしたという。
恩師のラーメン店が船橋にありそこで勤務後、恩師の勧めもあり昨年5月、市川市内に1号店をオープンした。宮内さんは、今回船橋に2号店をオープンした経緯を、「恩師の店舗で働いているとき、ここ（船橋）はなんて情に厚い街なんだと思ったので、いつか船橋にも店を出したかった」と話す。引用：船橋経緯新聞
この熱い情熱の店主さんがオープンしたお店は「つけ麺一頂」です。
以前は銀だこがありましたが、その跡地にオープンしました。元は市川 にある麺屋一路 さんの姉妹店だそうです。
はらぺこ男子にはもってこいなサービスをしているのが特徴でして、代表メニューのつけ麺は＋200円の超特盛で最大1kgまで麺量を増やすことができます。
＊350kg（特盛）までは無料です。
「つけ麺 一頂」メニュー
メニューは食券制です。当店の代名詞の「つけ麺」を筆頭に辛さを増した「辛つけ麺」、ラーメンもあります。
ご飯ものは置いてありませんが、テイクアウト限定で「チャーシュー丼」があります。
店内カウンターには、卓上調味料がありますが、ここも変わった「梨酢」と「ニンニク酢」があります。
特に「梨酢」は果物の梨がそのまま入っており、味はピューレのようにフルーティで甘くスープに斬新な風味をだします。
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「つけ麺 一頂」実食レビュー
本日のオーダーはこちら。
味玉エビつけ麺 1180円
この日は、ラーメン屋の２軒はしごをしたので、シンプルに200gの麺量を注文をしました。
待つこと10分くらいで着丼しました。カウンターの先はオープンキッチンになっていて、作業工程を見ることができます。
麺には、海老の粉末がふんだんに乗せられています。
それではいただきます。
【スープ】エビと魚粉が上にどっさり、魚介系でしっかりした味わい
つけ麺スープはにぼし、さば、宗田鰹（かつお）、サンマ節、あごで出しをとり、豚骨、背ガラ、頭ガラでとったスープと合わせたWスープです。
魚介ベースですが、豚骨のも多くこってりした感じですね。若者が好きな味って感じがします。
具はトロトロのチャーシューが入っていて、これまた美味しいですね。
麺はもちもちの太麺
麺はもちもちした歯応えのある太麺です。
国産小麦の全粒粉を使用し、毎日うちたての麺を使用するというこだわりっぷり。
そのまま食べると小麦の味わいが広がります。
海老粉が乗せられているので、その風味もしてきます。
つけ麺スープと絡めて食べると、魚介スープが麺にしっか里香と絡んでいきます。
具とトッピング
麺の上の具は、極太メンマ、海老粉、魚粉です。
海老粉も魚粉も風味をつけるのに一役買っています。
トッピングでつけた味玉は、もはや王道トッピングになってます。笑
いつも付けてるけど、やめられない魔力があります。笑
つけ麺スープは割って美味しくいただく
麺を食べ終わったら割り汁を入れてスープとして飲んでも美味しいです。
さっぱりした割り汁でお腹に優しい味わいがひろがります。
つけ麺のもう一つの醍醐味ですよね。
ということで、美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 麺 | |
| スープ | |
| 豚チャーシュー | |
| ボリューム | |
| 総評 |
「つけ麺 一頂」場所詳細
船橋駅から徒歩5分の場所にあります。
駅近でこのレベルのつけ麺を食べられる(特盛まで無料)のは、なかなか良い感じのお店でした。
船橋のこだわりのつけ麺「つけ麺 一項」を実食してみました。
個人的な感想は、濃いめのWスープともちもちの全粒粉麺が美味しいのと、＋200円で1kgまで好みの量をオーダーできるので、いっぱい食べたい人にはおすすめのお店だと思いました。
ぜひ船橋に行った際は、食べてみてください。
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実際に宅麺を利用した【宅麺】総合ランキング1位！俺の生きる道、「夢のラーメン」実食レビューという記事も参考にしてみてください。
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